La réussite dans la perte de poids et l'amélioration de la santé dépend non seulement de la restriction calorique, mais également d'une stratégie alimentaire bien structurée tout au long de la journée.
Amanda Bonesteel, âgée de 44 ans et souvent accaparée par ses études et son travail, aspire à perdre 13 kilos tout en renforçant sa santé cardiaque. Pour l'aider dans sa démarche, elle a partagé son expérience avec Business Insider, où une diététicienne a évalué ses pratiques alimentaires.
Une analyse de ses habitudes alimentaires
Le petit-déjeuner constituait son point de départ. Amanda commençait généralement sa journée par un café crémeux et sucré vers 10 ou 11 heures, suivi d'un déjeuner léger tel qu'un sandwich à la dinde, une banane ou une soupe. Ses dîners, par contre, étaient plus variés, comprenant habituellement des légumes, une source de protéines et des glucides.
Selon Nichola Ludlam-Raine, diététicienne et auteur du livre Comment éviter les aliments ultra-transformés, les dîners d'Amanda semblent équilibrés et nutritifs. Elle précise : “Avoir une source de protéines, un glucide et une généreuse portion de légumes est une excellente base pour la santé cardiovasculaire et la perte de poids.”
Les dangers d'un petit-déjeuner et d'un déjeuner insuffisants
Cependant, Nichola a signalé des points à améliorer concernant le petit-déjeuner et le déjeuner. Débuter la journée uniquement avec un café, même sucré, empêche le corps d'obtenir les nutriments essentiels. Cela peut entraîner de la fatigue, des difficultés de concentration, ainsi que des fringales plus tard dans la journée.
Un déjeuner léger pourrait également être insuffisant. Si Amanda ne consomme pas assez de protéines, de fibres ou de graisses saines en début de journée, son corps pourrait compenser en augmentant sa consommation alimentaire plus tard, entraînant des portions plus importantes le soir ou des grignotages nocturnes.
Nichola souligne également que le fait de ne pas manger assez peut ralentir le métabolisme avec le temps, rendant la perte de poids encore plus difficile. Comprendre que moins de nourriture peut paradoxalement freiner la perte de poids est crucial pour Amanda.
Un petit-déjeuner équilibré : la clé du succès
Pour optimiser ses résultats, la nutritionniste a conseillé à Amanda de diversifier ses repas tout au long de la journée afin de garantir un niveau d'énergie stable et d'éviter les fringales. Intégrer des graisses saines pour le cœur, comme l'avocat, les noix ou l'huile d'olive, est également essentiel. Elle a recommandé des aliments riches en fibres, tels que l'avoine, les légumineuses et les céréales complètes, pour leur impact bénéfique sur la santé cardiaque.
Pour bien commencer la journée, Nichola a recommandé un petit-déjeuner léger mais équilibré : des flocons d'avoine, un yaourt grec avec des fruits rouges, ou des œufs sur du pain complet grillé avec des tomates. “Avoir un petit-déjeuner équilibré est primordial pour maintenir une énergie stable et se sentir rassasié jusqu'au repas suivant,” conclut la diététicienne.
En somme, Amanda dispose d'une bonne base avec ses dîners, mais quelques ajustements simples en début de journée pourraient avoir un impact significatif sur son bien-être et son processus de perte de poids.
