Vous suivez un régime hypocalorique, réduisant votre apport calorique quotidien, mais les résultats ne suivent pas ? Ce phénomène intrigant a une explication. La nutritionniste Violette Babocsay partage ses révélations.
Les fondements du déficit calorique
Violette Babocsay affirme avec assurance : "Un déficit calorique entraîne obligatoirement une perte de poids". Ce principe repose sur la base que consommer moins de calories que ce que l'on dépense est essentiel. Selon elle, "on ne peut échapper à la thermodynamique ; cela ne fait pas débat". Ainsi, ne pas perdre de poids malgré un régime hypocalorique peut indiquer une perception erronée de votre apport calorique.
Les pièges de l'adaptation métabolique
Lorsque l'on suit un régime très restrictif sur une longue période, généralement en dessous de 800 à 1000 kcal par jour, notre corps s'adapte. Ce phénomène, connu sous le nom d'adaptation métabolique, ralentit le processus de perte de poids en conservant les rares calories ingérées. Cependant, la nutritionniste précise que, même si l'adaptation existe, elle n'empêche pas complètement la perte de poids : "cela rend juste l'objectif plus difficile à atteindre".
Réévaluation de l'apport calorique
Il est important de prendre conscience que si vous ressentez un "déficit calorique sans perte de poids", il se peut que vous sous-estimiez vos apports caloriques. Une étude américaine (PMID 1454084) a montré que certains participants pensaient consommer moins de 1200 kcal par jour, alors qu'en réalité, leur apport moyen était de 3000 kcal. Cela démontre que des erreurs de calcul alimentaire sont fréquentes, d'où l'importance de suivre ses apports avec précision.
