"Facile, sain et délicieux" - depuis que les internautes ont testé cette pizza de patate douce, elle est devenue incontournable. Il est temps de l'essayer !
En purée, rôtie, en gratin… vous pensez avoir exploré toutes les possibilités avec la patate douce ? Laissez-vous surprendre par cette recette originale : la pizza de patate douce ! Délicieusement croustillante et légèrement caramélisée, elle offre une base à la fois savoureuse et équilibrée. Prêt à la découvrir ? La recette est à suivre !
C'est la créatrice culinaire Alex Haffey, alias @_food_love_life_, qui a partagé cette idée géniale. "C'est simple, sain et délicieux", résume-t-elle dans sa vidéo. Pour réaliser sa pizza, elle commence par cuire la patate douce au four à 200 °C pendant 30 minutes à 1 heure. La cuisson doit se faire dans sa peau lavée, jusqu'à ce qu'elle soit tendre mais non réduite en purée. Une fois légèrement tiède, elle la coupe en deux dans le sens de la longueur, la place sur une plaque de cuisson, côté peau vers le bas, et l’assaisonne avec un filet d’huile d'olive.
Ensuite, elle recouvre de papier sulfurisé et écrase les moitiés pour former des galettes. Elle les enfourne à 230 °C pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la surface dore agréablement. Enfin, il suffit de garnir de vos ingrédients préférés avant de remettre au four pour un quart d'heure supplémentaire. Ici, Alex utilise de la sauce barbecue, des tranches d'oignon rouge, du poulet effiloché et quelques morceaux de mozzarella.
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"C'est doux et ça fond super bien" : pour sa raclette, un fromager préfère cette option moins chère et aussi bonne
Et au moment de déguster ? Les avis sont unanimes : "Je suis complètement fan !" s'écrie une internaute. "C'est un régal !" renchérit une autre, tandis qu'une troisième conclut : "C'est trop bon !" La patate douce n'a jamais été aussi appréciée. Les enfants vont en raffoler !
