Lavande, bleuet, coquelicot… Mettez des pétales dans vos grains !
Du riz à la lavande ? Cela peut sembler surprenant, mais c’est l'une des dernières innovations de Péchés de Provence. Ce mélange audacieux de riz et de fleurs est à la fois original et savoureux.
Un plat qui surprend
Vous avez des amis à dîner et désirez les impressionner ? Pourquoi ne pas troquer votre traditionnel riz au beurre contre des pavés de riz à la lavande concoctés par le chef niçois Eric Lemen ? Cette spécialité, proposée par l'épicerie en ligne Péchés de Provence, allie facilité de préparation et sophistication. Après avoir cuit le riz, il nécessite un temps de repos de quatre heures. Découpez-le ensuite en pavés, trempez-les dans des œufs battus, paner et faites cuire à la poêle trois minutes de chaque côté. Le résultat est à la fois rustique et raffiné, à même d’éblouir vos convives.
Explorez d'autres mélanges
Pour ceux qui souhaitent explorer davantage, Péchés de Provence propose plusieurs variétés de riz aux fleurs : Riz complet et Coquelicot, Riz rouge et Souci, ou encore Riz long et Bleuet. Ces options vous permettent de varier vos plats tout en explorant de nouvelles saveurs.
Informations pratiques
Péchés de Provence, tél. : 04 66 87 29 78.
www.pechesdeprovence.com
La Boutique d'Eric, 19, rue Meyerbeer,
06000 Nice. Tél. : 04 93 82 53 90.
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