Pour recharger nos batteries avant une séance d'exercice, beaucoup choisissent une barre protéinée. Pourtant, un aliment humble et omniprésent dans nos cuisines pourrait concurrencer ces options, selon les diététiciennes Gabby Zeagler et Shelley Balls, dans une interview accordée à Real Simple.
Les sources d'énergie avant l'entraînement varient énormément : barres protéinées, compléments alimentaires ou poudres spéciales. Mais l’efficacité peut résider dans la simplicité.
Un super-aliment à portée de main
Pourquoi complexifier les choses ? Gabby Zeagler souligne que le miel, un aliment que l'on trouve quasiment dans tous les foyers, peut servir d'encas parfait avant l'exercice. « Le miel offre une source naturelle de glucides rapidement assimilables, idéal pour alimenter vos efforts », précise-t-elle. « Il fournit un coup de fouet instantané, sans la fatigue souvent déclenchée par le sucre raffiné ».
Contrairement aux recettes industrielles bourrées d’édulcorants artificiels, le miel se vante d’être une alternative entièrement naturelle. « Composé de glucose et de fructose, il peut être efficacement transformé par l’organisme en énergie, rendant cet aliment parfait en amont d’un entraînement lorsque vos muscles réclament un apport d'énergie rapide », ajoute Gabby Zeagler.
Dosage et conseils pratiques
La diététicienne Shelley Balls mentionne que le miel est particulièrement bénéfique pour certains types d’activité : « Pour les compétitions, les épreuves d’endurance, et autres besoins de récupération rapide, le miel se révèle être un excellent choix ».
Les spécialistes conviennent qu’une ou deux cuillères à soupe de miel, consommées 15 à 30 minutes avant l’exercice, suffisent pour stimuler votre énergie. En vue d’un apport plus constant et d’une glycémie équilibrée, Shelley Balls suggère de l’associer avec des protéines, comme un yaourt grec ou un œuf dur. « Évitez simplement un excès de protéines riches en matières grasses pour ne pas vous alourdir ou risquer des désagréments pendant votre entraînement », conclut-elle.
