Les gratins de pâtes ont une place spéciale dans mon cœur. C'est un plat polyvalent que je ressors quand je manque d'inspiration (ou en cas de flemme), car il se prépare en un rien de temps, permet d'utiliser divers ingrédients et reste toujours délicieux et réconfortant.
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Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes simples à réaliser au quotidien ainsi que des menus de batch cooking avec listes de courses et étapes de cuisine. Redécouvrez le plaisir de cuisiner et régalez vos proches ! Si vous souhaitez me soutenir, n’hésitez pas à explorer mes recommandations !
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Gratin de pâtes aux brocolis, tomates séchées et pesto
J'ai récemment préparé ce gratin lors d'un de mes batch cooking en testant le pesto vegan de Koro. J'ai été agréablement surpris par sa saveur et sa consistance. Je ne manquerai pas de le recommander dans ma prochaine commande.
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Pour une version entièrement végétale, il vous suffit de retirer le brie ou de préparer une portion sans celui-ci. Bien qu'il existe des alternatives végétales, je n'ai pas encore trouvé de substitut qui fond bien tout en ayant un goût satisfaisant. Si vous avez des suggestions, n'hésitez pas à les partager !
Recette: Gratin de pâtes aux légumes, pesto et brie
Un gratin totalement végétarien rempli de saveurs !
Conservation: 3 jours au réfrigérateur | Sous vide: 5 jours au réfrigérateur | Congélation: Déconseillée
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Portions: 4 personnes
- Calories par portion: 589 kcal
Ingrédients
- 400 g de pâtes sèches
- 500 g de brocolis surgelés
- 1 pot de pesto
- 1 bocal de tomates séchées
- 20 cl de crème liquide
- 200 g de brie
Instructions
- Cuire les pâtes conformément aux indications sur le paquet. Les rincer à l'eau froide, égoutter et réserver.
- Faire cuire les brocolis dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, égoutter et mélanger aux pâtes cuites.
- Découper les tomates séchées en lamelles et les ajouter aux pâtes avec la crème et le pesto. Bien mélanger et ajuster l'assaisonnement, puis verser dans un plat à gratin.
- Trancher le brie et le disposer sur le gratin. Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories: 589 kcal
- Carbohydrates: 84 g
- Protéines: 27 g
- Gras: 16 g
- Cholestérol: 50 mg
- Sodium: 368 mg
- Potassium: 712 mg
- Fibre: 6 g
- Vitamine A: 1083 IU
- Vitamine C: 112 mg
- Calcium: 173 mg
- Fer: 2 mg
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