Al dente, crémeuses, avec une touche de fromage... Explorez notre sélection gourmande de spaghetti.
Les spaghetti, incarnation emblématique de la cuisine italienne, prennent leurs origines dans le Latium, cette région centrale où Rome s'érige. En tant que primi piatti, ils sont souvent servis avant les viandes, mais ils se transforment facilement en plats principaux grâce à leurs sauces variées. Qu'elles soient végétariennes, à base de viande, de poisson ou de fruits de mer, les combinaisons sont infinies : spaghetti alla puttanesca, alle vongole, alla carbonara ou alla bolognese. La clé ? Une sauce mijotée en profondeur pour un goût sublimé, à savourer al dente pour une meilleure digestion et agrémenté de parmesan ou de pecorino. Attention toutefois ! En Italie, il est considéré comme un sacrilège d'associer du fromage avec des plats de poisson ou de crustacés.
Nos meilleures recettes de spaghetti
En images :> Voir les 12 photos
La rédaction vous conseille
Découvrez également :
Douze recettes de lasagnes gourmandes
Nos plus belles recettes de burgers maison
Citrouille, potiron & potimarron : nos plus belles recettes de soupes
