Les chaussons légers aux pommes et abricots sont une délicieuse alternative saine, facile à réaliser et qui plaît tant aux enfants qu'aux adultes. Cette recette combine la douceur naturelle des fruits à une pâte légère, parfaite pour un dessert ou un goûter équilibré. Grâce à sa simplicité, elle devient un classique apprécié par tous les amateurs de cuisine saine.
Durée de préparation : 30 minutes
Durée de cuisson : 25 minutes
Complexité : Facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 150 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté
- 100 grammes d’abricots secs
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 œuf
Matériel requis
- Emporte-pièce
- Pinceau de cuisine
Étapes de préparation
Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparation de la pâte
Étalez les rouleaux de pâte feuilletée sur un plan de travail. Utilisez un emporte-pièce pour découper des cercles.
Mélange des ingrédients
Dans un bol, mélangez la compote de pommes avec la cannelle, puis incorporez les abricots secs coupés en petits morceaux.
Assemblage des chaussons
Déposez une cuillère à soupe du mélange sur chaque cercle de pâte. Pliez les cercles en deux pour former des chaussons et scellez bien les bords.
Cuisson
Battez l’œuf dans un bol, puis badigeonnez le dessus des chaussons avec un pinceau de cuisine. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Astuces du chef
Pour une version encore plus légère, remplacez la pâte feuilletée par une pâte brisée allégée. Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de gingembre en poudre.
Accompagnement suggéré
Servez vos chaussons avec un thé glacé maison au citron pour une combinaison parfaite de fraîcheur et de saveurs.
Informations complémentaires
Ce dessert s’inspire des traditions culinaires françaises, où les chaussons aux fruits sont prisés pour leur simplicité et leur goût authentique.
