Le système alimentaire mondial est en crise. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), notre production alimentaire industrialisée est incapable d'éradiquer la faim tout en contribuant à l'obésité, un constat alarmant révélé lors de la deuxième Conférence internationale sur la nutrition à Rome.
Margaret Chan, directrice générale de l'OMS, souligne : "Le système alimentaire mondial ne fonctionne plus, en raison de sa dépendance à une production de nourriture industrialisée, toujours moins coûteuse mais préjudiciable pour la santé." Elle appelle à une collaboration entre les États, la société civile et le secteur privé pour développer des solutions efficaces.
Malnutrition : un aperçu troublant
- 161 millions d'enfants de moins de 5 ans souffrent de retard de croissance dû à la faim chronique.
- 51 millions d'enfants de moins de 5 ans rencontrent des cas de malnutrition aiguë.
- Plus de 2 milliards de personnes sont touchées par des carences en micronutriments, souvent désignées comme "la faim invisible".
Obésité : une épidémie mondiale
- 42 millions d'enfants de moins de 5 ans vivent en état de surpoids.
- Plus de 500 millions d'adultes sont considérés comme obèses.
Face à ces défis, un engagement fort a été pris lors de la conférence avec la "Déclaration de Rome". Ce texte encourage les gouvernements à adopter des mesures pour prévenir toutes formes de malnutrition, y compris la faim, les carences en micronutriments et l'obésité. Les pays présents ont aussi suggéré d'accorder à l'Assemblée générale des Nations Unies le pouvoir d'officialiser une Décennie d'action sur la nutrition couvrant la période 2016-2025.
