Un petit coup de blues en fin de week-end ? Ne vous laissez pas abattre et régalez-vous avec nos recettes simples qui remonteront le moral !
Alors que le week-end touche à sa fin, reprendre le chemin du travail peut être difficile. Pour éviter la mélancolie, rien de tel qu’un plat savoureux à partager en famille pour le dîner. C’est l'occasion parfaite de vous retrouver à table autour d'un velouté crémeux, d’un gratins de saison, ou d'un poignant plat de pâtes, le tout en un rien de temps ! Voici 49 recettes faciles pour réchauffer les cœurs et les corps.
Soupes et veloutés réconfortants
N’hésitez pas à miser sur les légumes de saison ! Préparez un délicieux velouté de potimarron agrémenté de châtaignes, ou une soupe aux champignons avec une touche de crème fraîche. Les enfants apprécieront également une soupe de lentilles corail et carottes. Pour une touche sucrée-salée, optez pour une gourmande soupe à la patate douce qui réchauffera votre soirée.
Gratins alléchants !
Les gratins de pâtes sont toujours un grand succès, surtout lorsqu'ils sont concoctés avec des légumes de saison. Par exemple, les pâtes aux poireaux et au saumon se préparent en un clin d'œil, vous laissant du temps pour un bon film. Les passionnés de lasagnes seront séduits par une version aux épinards et ricotta, tandis que le Mac and Cheese offre mille et une variantes, du classique au gourmet avec des épinards et du camembert.
Pour une touche de magie, envisagez un gratin de spaghettis à la mozzarella. C'est un plat infaillible pour un dimanche en famille. N'oubliez pas le parmentier, qui peut être préparé avec des restes de pot-au-feu ou en version poulet effiloché avec une purée de patate douce pour pimenter le tout.
Tartes, quiches et croques très gourmands
Les tartes salées et quiches font également partie des recettes réconfortantes. Avec une pâte brisée ou feuilletée, garnez-la de butternut, potimarron, poireaux ou champignons, ajoutez des dés de jambon et du fromage avant de passer le tout au four. Une quiche à la feta et tomates séchées ramènera un peu de soleil à votre table, même en automne.
Enfin, si vous avez des macaronis restants, n’hésitez pas à les intégrer dans un mélange à quiche, une excellente manière de réduire le gaspillage tout en ravissant vos convives.
