Après le matcha latte, laissez-vous séduire par l'ube latte ! Cette boisson d'un violet éclatant attire les amateurs de breuvages visuellement captivants et savoureux. À la fois doux et légèrement sucré, l'ube latte pourrait bien devenir votre nouvelle addiction...
Les boissons tendance continuent d'évoluer, et après le matcha latte et le golden latte, l’heure est désormais à l’ube latte ! Son charme réside dans sa teinte envoûtante et son goût sucré et réconfortant. Sur Instagram et TikTok, les photos de tasses aux reflets lavande inondent les fils d'actualité, capturant l'attention des foodies et des amateurs de douceurs. Entre esthétique et plaisir gustatif, l’ube latte coche toutes les cases de la boisson idéale. Mais peut-il véritablement supplanter le célèbre matcha latte ? Découvrons-le ensemble !
Ube latte : une boisson aux racines philippines
L’ube (prononcé « ou-bé ») est une variété d'igname violette prisée dans la gastronomie philippine. Ce tubercule à la chair violet profond est souvent utilisé dans les desserts en raison de sa douceur et de sa délicate saveur noisettée. On le retrouve notamment dans le halo-halo, un dessert glacé emblématique des Philippines. Grâce à la tendance des boissons colorées sur les réseaux sociaux, l’ube a vu sa popularité exploser sous forme de latte, avec sa purée mélangée à du lait chaud et une pointe de sucre.
Comment préparer un ube latte chez vous ?
Préparer un ube latte à domicile est un jeu d'enfant ! Il suffit d'acquérir de la purée d’ube (disponible en épicerie asiatique ou en ligne), du lait (végétal ou non), un peu de sucre, et pour les plus gourmands, une touche de lait concentré sucré. Pour une consistance lisse, mélangez une cuillère à soupe de purée d’ube avec un peu de lait chaud, puis incorporez le reste du lait chauffé. N’hésitez pas à sucrer selon vos préférences. Un petit coup de fouet pour une mousse légère, et voilà un latte violet à apprécier chaleureusement !
L’ube latte peut-il réellement rivaliser avec le matcha latte ?
Si le matcha latte a conquis les amateurs de boissons saines avec ses antioxydants et sa douceur, l’ube latte se positionne sur un autre terrain : le plaisir gourmand et le confort. Son goût sucré associé à l'absence de caféine en fait une option attrayante pour ceux en quête d'une boisson chaleureuse et colorée. Verdict ? Plus qu'une alternative, l’ube latte s'impose comme une nouvelle icône parmi les boissons tendance. Alors, êtes-vous prêt à échanger le vert pour un violet éclatant ?
La nouvelle boisson tendance qui pourrait remplacer le matcha ? Les adresses : Café Kapé : 17 rue de Malte, 75011 Paris ; Marivic Mart : 29 rue des Boulangers, 75005 Paris #foodtok #tendance #ubelatte
