Il n'est pas toujours évident de manger équilibré. Pour simplifier cette tâche, la diététicienne-nutritionniste Aleena Hussain propose un mode d'emploi facile à appliquer.
Il est essentiel de veiller à son alimentation pour maintenir une bonne santé et prévenir le surpoids. Mais qu'est-ce qui constitue un repas équilibré ? Voici quelques étapes clés pour concocter un plat qui allie santé et plaisir.
Les 4 étapes pour une assiette équilibrée
Pour ceux qui souhaitent améliorer leur alimentation, voici un guide simplifié en quatre étapes :
- Choisissez une source de protéines : Selon le moment de la journée, optez pour des viandes blanches (poulet, dinde), des viandes rouges (bœuf haché), du poisson (thon, saumon), des œufs, du tofu ou encore des légumineuses comme les lentilles ou les pois chiches.
- Ajoutez des fibres : Intégrez des légumes, frais ou cuits, tels que les carottes, tomates, poivrons ou courgettes. Favorisez ceux de saison et peu transformés. Vous pouvez également utiliser des légumes congelés ou en conserve.
- Incorporez des glucides : Choisissez des céréales complètes comme le riz, les pâtes complètes, ou des tubercules comme la patate douce. Veillez à ce que leur portion soit inférieure à celle des légumes.
- Terminez par des matières grasses : Élément clé de l’équilibre alimentaire, les matières grasses apportent de la saveur. Utilisez des huiles comme celle de colza ou de noix, ou des aliments comme l’avocat ou les oléagineux (noix, noisettes).
En suivant ces étapes simples, il est aisé de créer un plat nourrissant et équilibré. Manger sainement n’a jamais été aussi accessible !
