Vous êtes à la recherche d'une astuce pour rendre vos gâteaux moelleux et délicieux ? Saviez-vous qu'il est possible de remplacer le beurre par un ingrédient simple et savoureux ? Avec un peu d'huile de coco, vos pâtes à gâteaux prendront une texture incroyablement légère et aérienne. Découvrez comment réaliser this transformation avec une recette simple !
Préparation : 15 minutes
Cuisine : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 150 grammes d'huile de coco
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de lait en poudre
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles
- Robot pâtissier
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 3
Faites fondre l'huile de coco à feu doux ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle devienne liquide.
Étape 4
Ajoutez l'huile de coco fondue au mélange sec, puis incorporez le lait en poudre, les œufs et l'extrait de vanille.
Étape 5
Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène, c'est-à-dire bien mélangée sans grumeaux.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le centre du gâteau avec un couteau : s'il ressort sec, votre gâteau est prêt !
Astuce de chef
Pour ajouter encore plus de saveurs, incorporez une pincée de cannelle ou de muscade dans la pâte.
Boisson douce
Pour accompagner ce gâteau moelleux, un thé à la vanille ou au jasmin sera un choix parfait.
Informations supplémentaires
L'huile de coco est reconnue pour donner une texture moelleuse et un léger goût exotique à vos préparations. C’est une excellente alternative pour ceux qui recherchent des options sans produits laitiers.
