Avec le retour du printemps, les marchés se remplissent de couleurs et de saveurs. Avril est le mois idéal pour explorer les produits de saison, allant des fruits aux légumes, en passant par les poissons et fromages. Voici un aperçu des incontournables à savourer ce mois-ci.
Poissons d'avril
Un mois à privilégier : Le bar, le cabillaud, la dorade, ainsi que les crustacés comme le homard et la raie sont à l'honneur.
À découvrir en primeur : Anguille, perche, sandre et truite apportent de nouvelles saveurs à vos recettes.
79 recettes de poissons de printemps
Des créations culinaires autour de la lotte, maquereau et cabillaud vous attendent. Plongez dans notre sélection gourmande pour explorer toutes ces délicieuses options.
Fruits d'avril
Un régal en ce mois : Profitez des saveurs du fruit de la passion, kiwi, pomelo et de la rhubarbe.
En primeur : L'ananas, le combava et les fraises commencent à faire leur apparition, apportant douceur et fraîcheur.
Légumes d'avril
Meilleures variétés : Asperges, cresson, fève et morille sont incontournables. Ils promettent de nombreuses options pour des plats printaniers savoureux.
À découvrir : Aubergine, betterave, carotte, épinard et laitue s'ajoutent à la palette des légumes de saison.
45 recettes aux légumes de printemps
Asperges, artichauts et autres délices printaniers s'invitent dans votre cuisine. Consultez notre sélection pour des recettes créatives et appétissantes.
Viandes d'avril
À privilégier : Les viandes d'agneau, de chevreau et de veau sont à consommer sans modération.
En primeur : Vous pouvez également vous tourner vers le bœuf, le porc et le sanglier pour varier vos plats.
Volailles d'avril
Encore disponibles : Le chapon est une option intéressante pour vos repas festifs.
Fromages d'avril
À savourer : Brie, camembert, roquefort et feta sont les fromages à privilégier pour accompagner vos plats printaniers.
Calendrier des fruits et légumes d'avril
Pour ne rien manquer de la saison, téléchargez nos calendriers des fruits et légumes à imprimer. Un excellent outil pour varier votre alimentation et découvrir les produits de saison.
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Ce PDF vous permettra de vous familiariser avec les aliments de ce mois-ci. À partager sans modération !
