Thiou, l’impératrice de la cuisine thaïe, ouvre une nouvelle adresse à Paris. Le restaurant habillé par la décoratrice Laura Gonzalès offre une vue splendide sur les Invalides.
Le concept : Situé en bordure de jardins paisibles, avec une vue dégagée sur le dôme des Invalides, cette nouvelle adresse se démarque complètement de son prédécesseur, réputé pour son atmosphère sombre. En collaboration avec l'entrepreneur Olivier Bertrand, ce nouvel espace baigné de lumière s'harmonise avec une décoration raffinée en bois clair et cuir cognac. L'ambiance accueillante attire une clientèle raffinée, déjà séduite par les plats savoureux de la cheffe, qui s’appuie sur une expertise culinaire thaïe. Les personnalités politiques et les gourmets ont déjà reconnu le lieu comme leur nouvelle cantine.
La cheffe : Thiou, une figure bien connue du Tout-Paris, gère son équipe avec une fidélité exemplaire. Elle ne fait son apparition en salle qu'une fois le service terminé, portant son attention sur l’expérience client. Ses spécialités thaïlandaises, marquées par des arômes puissants et des ingrédients de choix, sont incontournables. Parmi ces plats, une recette emblématique alliant épices et fruits a su séduire les habitués, qui n'hésitent pas à la recommander.
- Soupes délicates : crevettes et pleurotes au lait de coco
- Plats : bar grillé au basilic, tigre qui pleure
- Desserts : mangue au riz au lait de coco, crêpes thaïes
Les prix : Comptez environ : entrées de 14 à 22 €, plats de 28 à 39 €, dont l'immanquable tigre qui pleure à 37 €.
Pour vous rendre chez Thiou : 94, boulevard de la Tour Maubourg, 75007 - Tél. : 01.76.21.78.84.
À la table voisine : Vous pourriez croiser des célébrités comme Carine Roitfeld ou la maire de l’arrondissement, Rachida Dati.
