En 2008, huit Français sur dix ont intégré au moins un produit bio, vert ou équitable dans leur panier. Ce chiffre témoigne d'une tendance en pleine expansion, alors qu'il n'était que de 70% deux ans auparavant. Cette évolution est attribuée à deux facteurs clés : le prix et la visibilité accrue des offres bio sur le marché, souligne Stéphanie Poupinneau, responsable de l'étude TNS Worldpanel.
Les produits de consommation courante, tels que les œufs, les yaourts et le lait, connaissent un véritable succès. Les convives semblent en effet estimer qu'en choisissant des produits bio, ils contribuent à la protection de l'environnement. Cette dynamique d'achat est destinée à se renforcer dans les années à venir. Cependant, il est important de nuancer ces résultats, car moins de 10% des consommateurs optent pour des produits d'hygiène et de cosmétique bio. De plus, une fraction infime de la population française, désignée comme les 'biocitoyens', représente moins de 10% des acheteurs réguliers. Ce groupe, principalement composé d'individus âgés de plus de 35 ans, effectue en moyenne 24 achats bio par an pour un budget d'environ 146 euros destinés au secteur bio.
Cette étude repose sur un échantillon de 20 000 foyers français, démontrant ainsi l'évolution significative des comportements d'achat des consommateurs face à une prise de conscience environnementale de plus en plus marquée.
