La boîte chaude de mont d’or est un plat chaleureux et convivial, parfait pour égayer vos soirées d’hiver. Ce fromage fondant crée un moment de partage et de gourmandise, idéal en famille ou entre amis. Suivez nos étapes simples pour réussir ce délice.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Budget : €€
Ingrédients
- 1 pièce de 500 grammes de mont d’or
- 100 ml de vin blanc
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Poivre au goût
- 1 baguette de pain
Ustensiles nécessaires
- Plat à four
- Couteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Enlevez le couvercle en bois du mont d’or et enveloppez-le dans du papier aluminium pour éviter que le fromage ne coule pendant la cuisson.
Étape 3
Pour une meilleure infusion des saveurs, creusez légèrement le centre du fromage avec un couteau et versez le vin blanc dans la cavité.
Étape 4
Ajustez l’assaisonnement en ajoutant de l’ail en poudre et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Enfournez le mont d’or pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien fondu et doré.
Étape 6
En attendant, coupez la baguette en tranches pour l’accompagnement.
Mon astuce de chef
Pour rehausser la saveur de votre plat, n’hésitez pas à ajouter une pincée de noix de muscade sur le fromage avant de le mettre au four. Cela apportera une touche d’originalité et de chaleur à votre plat.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu’un chardonnay de Bourgogne, s'accorde idéalement avec la douceur crémeuse du mont d’or.
L’info en plus
Originaire de France, le mont d’or est un fromage emblématique traditionnellement apprécié durant la saison froide. Son onctuosité et son goût délicat en font un favori parmi les amateurs de fromage.
Comment présenter votre plat
Servez votre mont d’or fondant directement dans sa boîte en bois, sur une planche à découper. Accompagnez-le de tranches de baguette fraîche et proposez des assiettes individuelles pour que chacun puisse savourer ce délice facilement.
