Dans l’univers moderne de la pâtisserie, l'utilisation d'appareils innovants comme l'Airfryer transforme totalement notre manière de cuisiner. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette délicieuse de gâteau au citron, un classique revisité qui ravira tous les gourmands. Ce gâteau à la texture moelleuse et à la saveur acidulée s'avérera être un incontournable pour toutes vos occasions.
Les ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de beurre mou
- 3 œufs
- 2 citrons jaunes bio
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Les ustensiles indispensables
- Airfryer
- Moule compatible avec l'Airfryer
- Bols divers
- Fouet
- Râpe ou microplane
Guide de préparation étape par étape
Pour réussir votre gâteau, suivez ces instructions simples.
- Zestez les citrons, en veillant à ne pas inclure la partie blanche. Le zeste apportera une belle aromatique.
- Pressez les citrons afin d'en extraire le jus, sans les pépins.
- Mélangez la farine avec la levure et une pincée de sel dans un grand bol.
- Battez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.
- Ajoutez les oeufs un à un, puis incorporez le mélange sec progressivement.
- Incorporez le zeste et le jus de citron.
- Versez le mélange dans un moule préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson.
- Enfournez dans l’Airfryer à 160°C pendant environ 25 minutes. Gardez un œil sur la cuisson, car chaque appareil est unique.
Mini astuce : Laissez reposer quelques minutes avant de démouler pour éviter les casses.
Pour accompagner votre gâteau, pourquoi ne pas le servir avec un thé glacé au jasmin ? Cette boisson mettra en valeur l’acidité du citron avec élégance. Un léger glaçage en sucre glace et jus de citron peut également rehausser la présentation et le goût, rendant votre dessert encore plus irrésistible.
Déployez cette recette simple et pratique pour ravir vos amis et votre famille lors de vos moments gourmands.
