Régalez-vous avec cette quiche aux saveurs de Toulouse, alliant le goût riche du magret de canard et la douceur de la crème. Voici une recette simple et délicieuse à réaliser chez vous.
Ingrédients principaux
- Pignons de pin
- Magret de canard en lamelles
- Raisins secs
- Oeufs
- Crème liquide et lait
- Pâte feuilletée
Préparation de la quiche
- Dans une poêle antiadhésive, faites dorer les pignons de pin à feu doux.
- Incorporez les lamelles de magret et saupoudrez de quatre épices ainsi que de raisins secs. Cuisez quelques minutes en remuant.
- Dans un grand bol, battez les œufs entiers avec les jaunes d'œufs, la crème liquide et le lait. Ajoutez-y une pincée de noix de muscade, salez et poivrez selon votre goût.
- Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis répartissez-y les pignons, le magret et les raisins.
- Versez ensuite la préparation d'œufs par-dessus.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) et laissez cuire pendant environ 35 minutes.
- À la sortie du four, laissez reposer la quiche pendant 5 minutes avant de la savourer.
Cette quiche au magret de canard est à la fois simple à préparer et raffinée, idéale pour vos repas en famille ou entre amis.
