Transformez les courgettes en un plat irrésistible que les enfants dévoreront !
Les purées, les pâtes et le poulet semblent devenir des incontournables pour les repas des enfants, laissant peu de place aux légumes. Pourtant, il est possible d’introduire ces précieux aliments dans l'alimentation des plus jeunes avec une recette simple. Les gnocchis de courgette, revisités de manière savoureuse, séduiront petits et grands, et deviendront sûrement votre nouveau plat phare.
Pour capter l’attention des enfants, la présentation et le goût sont essentiels. Ces gnocchis de courgette mélangent le familier et le sain. Les retours des parents sont élogieux : "un vrai délice !", "tous les enfants ont adoré !" En fait, l’essayer, c’est rapidement l’adopter.
Ingrédients pour des gnocchis savoureux
Pour satisfaire deux personnes, voici de quoi vous aurez besoin :
- 3 courgettes
- 1/2 oignon
- Quelques feuilles de basilic frais (optionnel)
- 60 g de parmesan râpé
- 200 g de farine (ajuster selon consistance)
- Un peu de beurre
- Parmesan pour le service
Préparation des gnocchis de courgette
- Faites revenir les courgettes en cubes avec l’oignon haché dans une poêle, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Mixez le tout puis pressez pour retirer l'excès d'eau.
- Dans un récipient, mélangez la purée de courgettes avec le basilic (si utilisé), le parmesan et la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène qui ne colle pas.
- Découpez vos gnocchis avec des ciseaux.
- Faites bouillir de l'eau et plongez-y les gnocchis. Ils seront prêts lorsqu'ils flotteront.
- Sortez-les à l'aide d'une écumoire et faites-les dorer quelques minutes dans une poêle avec du beurre.
- Servez avec un peu de parmesan râpé pour encore plus de gourmandise.
Avec cette recette de gnocchis de courgette, dites adieu aux grimaces à l'heure du repas ! Facile et savoureuse, elle démontre qu'il est possible de concocter un plat sain et délicieux. N’hésitez plus, tous se régaleront avec ce succulent met !
