Le safran bio de Macédoine fait son entrée dans le monde des infusions.
La Grèce, malgré ses défis économiques, abrite un joyau insoupçonné : son safran, maintenant accessible sous forme d'infusions bio.
Au sud de Kozani, en Macédoine occidentale, on cultive depuis plus de trois siècles le safran grec, dont la qualité est reconnue par une AOP. Ce safran, d'un orange éclatant grâce à sa forte concentration en crocine, est prisé pour ses bienfaits. En collaboration avec Korrès, célèbre marque grecque de cosmétiques, sept recettes de tisanes ont été revisitées pour mettre en valeur ce trésor national.
Des mélanges savoureux
Ces infusions se déclinent en plusieurs mélanges, idéalement conçus pour sublimer les arômes du safran :
- Miel-orange : une boisson d'accueil traditionnelle à Kozani
- Sauge-verveine : pour une touche apaisante
- Thé vert-réglisse-gingembre : un mélange tonifiant
- Thé noir-citron-menthe : une explosion de fraîcheur
L'or rouge se démarque dans chacune de ces préparations, offrant un festival de couleurs et une expérience gustative inédite. Yamas ! (1)
(1) Santé !
Ces infusions sont disponibles à la vente via l'e-boutique Masalchi.
