Le thon aux tomates au four est une recette à la fois simple et délicieuse, qui évoque les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Ce plat réconfortant est idéal pour un dîner conviviale en famille ou entre amis. Facile à réaliser, il met en avant l'harmonie des goûts du thon et de la tomate, offrant une véritable explosion de saveurs à chaque bouchée.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 800 grammes de thon en boîte
- 400 grammes de tomates pelées en boîte
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café d'herbes de Provence
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Plat allant au four
- Zesteur
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Graissez légèrement un plat allant au four avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Étape 2
Dans un saladier, combinez les tomates pelées, les herbes de Provence, l’ail en poudre, les olives noires, le sel et le poivre.
Étape 3
Versez la moitié de ce mélange au fond du plat. Égouttez le thon et émiettez-le sur le mélange de tomates.
Étape 4
Recouvrez le thon avec le reste du mélange de tomates et arrosez d’huile d’olive.
Étape 5
Enfournez le plat pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et que le jus ait réduit.
Étape 6
Laissez reposer quelques minutes avant de servir, pour que les saveurs se mêlent harmonieusement.
Astuces de chef
Pour renforcer l’authenticité méditerranéenne de ce plat, n’hésitez pas à ajouter quelques câpres au mélange de tomates.
Suggestions de vin
Ce plat s'accorde parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un Côtes de Provence, qui rehausse les saveurs sans les écraser.
Infos supplémentaires
Inspiré par les cuisines du sud de la France et d’Italie, ce plat met en valeur le mariage traditionnel du thon et de la tomate, sublimé par des herbes aromatiques et de l’huile d’olive.
