Active sur les réseaux sociaux avec son compte "1 repas 1 euro", Marina Sba a publié début septembre un ouvrage regroupant plus de 100 recettes, conçues pour être accessibles à tous avec un coût de préparation d'un euro, ou presque, par plat et par personne.
De la toile au papier, le livre "1 repas 1 euro ou presque" a été en rupture de stock dès sa sortie, se hissant rapidement dans le top des meilleures ventes sur Amazon. Son concept innovant allie budget modéré et variété, proposant plus d'une centaine de recettes individuelles à moins d'un euro chacune. Bien que certaines recettes aient été adaptées de ses publications sur les réseaux sociaux, la plupart sont inédites. Ce livre inclut également des conseils pratiques pour optimiser son budget courses.
Des plats simples et rapides pour tous
Les lecteurs apprécieront découvrir une pléthore de recettes variées comme des naans au fromage, des tartes à la carotte ou des pâtes revisitées. En plus de ces recettes savoureuses, l'ouvrage propose des suggestions pour réussir un batch cooking, une méthode permettant de préparer 4 à 5 plats en une seule fois, parfaite pour les semaines chargées.
Batch cooking : comment débuter ?
Le batch cooking consiste à préparer ses repas à l'avance pour gagner du temps pendant la semaine. Dans ce livre, les lecteurs trouveront des conseils pratiques pour bien s'organiser, conserver les plats et découvrir de nouvelles recettes à intégrer dans leur routine.
Que ce soit des plats végétariens, sans lactose, ou pouvant être préparés sans four, les recettes présentées sont conçues pour être très simples. Marina précise que ces plats sont adaptés à une consommation quotidienne, sans excès de matières grasses ou de sucre.
Elle, elle-même végétarienne, offre de nombreuses recettes végétales tout en incluant aussi des options avec poisson et viande. Les recettes omnivores peuvent facilement être adaptées pour ceux qui préfèrent des alternatives végétales.
Pour accompagner ses recettes, Marina s'assure d'apporter des conseils précieux. Par exemple, après un curry de pois chiches, une idée de dessert pourrait être un yaourt. Les premières pages du livre fournissent des indications sur l'équilibre des repas : un quart de féculent, un quart de protéines et la moitié de l'assiette consacrée aux légumes, sans oublier l'importance de l'hydratation.
Une voix pour les étudiants
À seulement 23 ans, Marina Sba a lancé son compte "1 repas 1 euro" en avril 2020. Profitant des circonstances du confinement, cette étudiante en diététique et nutrition a commencé à partager ses recettes économiques sur Twitter et Instagram, attirant rapidement plus de 53 000 abonnés. Également présente sur TikTok, elle aborde non seulement la cuisine, mais aussi des conseils d'organisation et des témoignages personnels sur des problématiques de santé, dont des troubles alimentaires.
