Certaines idées reçues, comme éviter les féculents le soir ou consommer du jus de citron pour maigrir, peuvent avoir des effets néfastes sur la santé. Des experts en nutrition partagent leur éclairage.
Entre régimes miracle et super-aliments, le monde de la nutrition est inondé de conseils souvent non fondés. Les réseaux sociaux et divers sites Internet propagent des idées qui, bien que populaires, peuvent entraîner des erreurs et des comportements alimentaires problématiques.
Le mythe du jus de citron pour la perte de poids
La médecin nutritionniste Laurence Plumey insiste sur le fait qu'« aucun effet amincissant n'est prouvé pour le citron ». Bien qu'il soit riche en vitamine C, son rôle dans la digestion est souvent mal interprété. Selon Dimitri Jacques, psycho-nutritionniste, il est important de noter que l'acidité du citron s'ajuste dans l'organisme, n'impactant en rien le métabolisme de manière significative.
Manger des féculents le soir : une fausse croyance
Consommer des féculents au dîner n'est pas synonyme de prise de poids, à condition de les associer à des légumes et d'en réguler les portions. Laurence Plumey souligne que les plats riches en graisses et en sucres sont à éviter. Pour une digestion saine durant la nuit, privilégiez des repas légers et équilibrés.
Évitez les régimes liquides : perte de poids inefficace et carences accrues
Les dangers des régimes liquides
Le régime soupe aux choux et autres régimes liquides sont souvent déséquilibrés et nocifs. Laurence Plumey met en garde : « ces méthodes peuvent provoquer des carences, une perte musculaire et entraîner un effet yoyo sur le poids ». Pour une perte de poids durable, il est préférable de demander l'aide d'un professionnel pour établir un plan alimentaire personnalisé, tout en incluant une activité physique régulière.
Prendre du vinaigre pour la digestion : attention aux risques
Bien que cela puisse sembler inoffensif, la consommation de vinaigre sans d'autres aliments peut perturber la flore intestinale. Dimitri Jacques recommande de mâcher lentement et de vraiment savourer les aliments pour optimiser la digestion, au lieu de s'en remettre à des solutions rapides.
Les compléments alimentaires ne remplacent pas une bonne nutrition
Face à la fatigue ou aux carences, il est tentant de se tourner vers des compléments. Cependant, il vaut mieux revoir son alimentation pour répondre à ses besoins nutritionnels. Laurence Plumey et Dimitri Jacques s'accordent sur l'importance d'une alimentation équilibrée, facile à adopter et bénéfique pour la santé à long terme.
La clé réside dans une bonne écoute de son corps et une consultation avec un professionnel pour une approche individualisée.
(1) Le grand livre de l'alimentation, Dr Laurence Plumey, Ed. Eyrolles, 568 p., 23,90 €.
