Fatigué du traditionnel gâteau au chocolat pour le goûter ? Offrez-vous une pause gourmande avec cet exquis fondant au caramel beurre salé. Cette recette est la clé idéale pour faire oublier vos soucis tout en savourant un moment sucré.
À l’approche de 16 h, l’heure du goûter se profile et les petits creux se font sentir, peu importe l'âge. Ce moment est dédié au plaisir et à la douceur avant de reprendre le rythme de la journée. Gaufres, crêpes et barres de céréales sont souvent au menu, mais pourquoi ne pas innover cette fois-ci ? Ce fondant au caramel beurre salé, inspiré par le compte TikTok Addict2patisserie, saura parfaitement combler vos envies de gourmandises.
Un gâteau irrésistible qui séduira toute la famille
Lorsque l'odeur alléchante de ce fondant embaume votre cuisine, soyez assuré qu'il ne fera pas long feu sur la table du goûter. Avec cette recette élaborée par une influenceuse culinaire, vous vous préparerez à faire des heureux, mais veillez à être rapide pour vous servir une part, car vos enfants ne laisseront que des miettes !
Ingrédients pour 6 personnes :
- 400 ml de caramel beurre salé
- 3 œufs
- 80 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Moule de 20 cm de diamètre
Étapes de préparation :
- Préparez le caramel beurre salé maison.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Dans un saladier, mélangez les œufs avec le caramel. Fouettez énergiquement.
- Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfournez pour 15 à 20 minutes, en surveillant la cuisson.
- Dès la sortie du four, nappez le gâteau avec un peu de caramel maison et laissez refroidir. Il est recommandé de le savourer tiède.
Préparation d'un caramel beurre salé maison
Le véritable héros de cette recette est le caramel beurre salé. Pour le réaliser vous-même, il vous faut : 180 g de sucre, 200 ml de crème liquide, 150 g de beurre demi-sel. Dans une poêle, faites fondre le sucre sans remuer. Une fois fondu, ajoutez hors du feu la crème légèrement chauffée. Mélangez bien et incorporez le beurre coupé en morceaux pour obtenir une texture lisse. Laissez refroidir votre caramel avant de le verser sur le gâteau.
