Les pilons de poulet au four représentent un incontournable de notre cuisine. Pratiques à préparer, ils se prêtent à une multitude d’assaisonnements, apportant une chaleur réconfortante à vos repas. Idéal pour régaler les familles sans la complexité des préparations, ce plat saura séduire petits et grands.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 8 pilons de poulet
- 2 cuillères à café de paprika fumé
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- Du poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Grille de cuisson
- Pince à viande
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Dans un grand saladier, combinez l’huile d’olive, le paprika fumé, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 3
Incorporez les pilons de poulet dans le saladier et mélangez soigneusement pour les enrober uniformément.
Étape 4
Disposez les pilons sur une grille de cuisson, surmontée d’une plaque pour récupérer les jus.
Étape 5
Enfournez pendant 40 minutes, en retournant les pilons à mi-cuisson pour obtenir une belle dorure.
Astuce de chef
Pour un goût encore plus irrésistible, intégrez une touche de miel dans votre marinade. Cela apportera une délicieuse note caramélisée.
Accord vin
Accompagnez vos pilons de poulet d’un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc, pour sublimer les saveurs du plat.
À savoir
Cette recette s’inspire des traditions culinaires qui privilégient les marinades épicées pour magnifier les viandes. Le paprika fumé, particulièrement, ajoute une touche boisée qui rappelle les barbecues d’été.
