À partager lors de vos apéros entre amis !
Ingrédients
- Quenelles de légumes
- Fromage frais
- Échalote
- Tomates confites
- Basilic frais
- Crème fraîche
Préparation des macarons
- Découpez les quenelles de légumes en tronçons d’un centimètre.
- Disposez-les sur un plat légèrement beurré et enfournez à 180-200 °C pendant environ 10 à 15 minutes.
- Retirez-les lorsque les coques sont dorées, croustillantes et bien gonflées. Laissez refroidir quelques minutes à température ambiante.
Assemblage et dégustation
Mélangez le fromage frais, l’échalote finement ciselée, les tomates confites émincées, le basilic haché et la crème. Créez vos macarons en disposant une couche généreuse de mélange au fromage entre deux coques de quenelles. Servez sans attendre et savourez !
Recette crédit : Saint Jean
