Ne laissez pas un oubli gâcher une célébration ! Grâce à la talentueuse pâtissière américaine Emma Fontanella, vous pourrez réaliser un gâteau d'anniversaire en un rien de temps, directement au micro-ondes.
Que vous ayez oublié un anniversaire ou que vous cherchiez simplement une solution rapide, cette recette simple vous séduira. Économique et rapide, elle vous permettra de confectionner un gâteau moelleux en seulement 5 minutes chrono.
Les ingrédients nécessaires
Pour le gâteau :
- 85g de beurre mou
- 90g de sucre
- 65g de yaourt nature (à température ambiante)
- 180g de lait
- 160g de farine
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
Pour le glaçage :
- 170g de beurre mou
- 175g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Un peu de lait ou de crème épaisse
- Une pincée de sel
- Des vermicelles colorés
La préparation étape par étape
1. Dans un grand saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et l'extrait de vanille.
2. Incorporez le yaourt nature pour remplacer les œufs, garantissant ainsi une texture légère au gâteau.
3. Ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Intégrez ensuite le lait.
4. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène, qui peut sembler un peu pâle en l'absence d'œufs.
5. Versez la pâte dans un moule adapté au micro-ondes, préalablement tapissé de papier sulfurisé.
6. Faites cuire au micro-ondes pendant 5 à 8 minutes, en vérifiant la cuisson à l'aide d'un cure-dents.
7. Laissez refroidir le gâteau pendant 10 minutes avant de le démouler.
8. Préparez le glaçage en battant le beurre avec le sucre, l'extrait de vanille et le lait jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
9. Étalez le glaçage sur le gâteau avec une spatule, en veillant à ce qu'il soit bien froid.
10. Décorez avec des vermicelles et préparez-vous à souffler les bougies !
Sugestion de variation : Variez les plaisirs en optant pour un glaçage au chocolat ou aux fruits pour compléter cette base à la vanille.
