Les gratins de pâtes sont un véritable classique, et pour cause : ils sont à la fois réconfortants et rapides à préparer. Aujourd'hui, je vous propose une version plus légère, inspirée par Lolo et sa Tambouille, que j'ai eu l'honneur de rencontrer lors de mon dernier blogtrip en Franche-Comté.
Une touche de légèreté
Ce gratin de pâtes au thon est un délice. Grâce aux tomates concassées et au lait concentré non sucré, nous remplaçons la crème traditionnelle tout en gardant une onctuosité appréciable. Et pour couronner le tout, une mozzarella fondue sur le dessus apporte une touche gourmande irrésistible.
Les détails de la recette
Voici les caractéristiques de ce gratin :
- Préparation rapide : En seulement 15 minutes, il est prêt à être enfourné.
- Conservation : À déguster rapidement, il se conserve 48 heures au réfrigérateur.
- Ingrédients : Simple et accessible, il suffit de pâtes, thon, tomates, lait concentré, oignon et mozzarella.
Ingrédients nécessaires
- 300 g de pâtes sèches
- 280 g de thon (une grosse boîte)
- 300 g de tomates concassées
- 20 cl de lait concentré non sucré
- 1 oignon jaune
- 1 boule de mozzarella
- Sel et poivre
Instructions de préparation
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, puis les rafraîchir sous l’eau froide et réserver.
- Émincer l’oignon finement.
- Dans un saladier, mélanger les pâtes avec le thon émietté, les tomates, le lait concentré et l’oignon. Saler et poivrer avant de verser dans un plat à gratin.
- Couper la mozzarella en tranches et les disposer sur le gratin. Enfourner à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
Ce plat est idéal pour un menu de batch cooking. N’oubliez pas de le consommer comme premier plat de la semaine, car il contient du poisson. À vos fourneaux !
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