Essayez cette recette saine et délicieuse : des sticks de courgettes au four, parfaits pour un apéritif ou en accompagnement léger. Facile à réaliser, ce plat séduira tous les gourmands grâce à sa texture croustillante et son goût délicat.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 courgettes
- 100 g de chapelure
- 50 g de fromage parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Four
- Plaque de cuisson
- Couteau
- Bol
- Papier sulfurisé
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Lavez et séchez les courgettes, puis découpez-les en bâtonnets d'environ 1 cm de largeur.
Étape 3
Dans un bol, combinez la chapelure, le parmesan, les herbes de Provence, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 4
Battez les œufs dans un autre bol.
Étape 5
Trempez chaque bâtonnet de courgette d'abord dans les œufs battus, puis dans le mélange de chapelure, en veillant à bien les enrober.
Étape 6
Disposez les bâtonnets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Arrosez légèrement d'huile d'olive.
Étape 8
Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les sticks soient dorés et croustillants.
Astuces de chef
Pour une touche épicée, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment d'Espelette au mélange de chapelure.
Accord mets et vins
Servez ces sticks avec un vin blanc sec comme un Sauvignon, pour une association parfaite.
Les courgettes, riches en eau et en fibres, sont idéales pour les régimes hypocaloriques. Originaires d'Amérique centrale, elles sont désormais cultivées et appréciées dans le monde entier.
