Les feuilletés au saumon et Boursin représentent une option gourmande pour un repas à la fois simple et élégant. En quelques étapes, éblouissez vos invités avec cette association de saveurs exquises. Avec des herbes fraîches incorporées au Boursin, vous ajoutez une touche de douceur et de raffinement que vos convives apprécieront à coup sûr.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 150 grammes de Boursin ail & fines herbes
- 4 filets de saumon
- 1 œuf
- Poivre au goût
Ustensiles
- Pinceau de cuisine
- Couteau
- Plaque de cuisson
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en quatre rectangles.
Étape 3
Placez un morceau de saumon au centre de chaque rectangle de pâte.
Étape 4
Ajoutez une cuillère généreuse de Boursin sur les filets de saumon.
Étape 5
Repliez la pâte autour du saumon pour former un petit paquet bien scellé.
Étape 6
Battez l’œuf dans un bol et badigeonnez les feuilletés à l'aide du pinceau.
Étape 7
Disposez les feuilletés sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés à souhait.
Mon astuce de chef
Pour rehausser davantage les saveurs, n'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil à la crème de Boursin avant de refermer les feuilletés.
Accords mets et vins
Accompagnez ces feuilletés d'un vin blanc sec, tel qu'un Sancerre ou un Chablis. Leur fraîcheur et leurs notes d'agrumes viendront sublimer le goût délicat du saumon et du Boursin.
Info en plus
Le feuilleté de saumon, un classique de la cuisine française, est apprécié pour l'harmonie entre la douceur du poisson et le croustillant de la pâte. Une recette qui fait honneur aux plaisirs de la table.
