Les lasagnes aux courgettes et mozzarella représentent l'option parfaite pour vos dîners d'été. Ce plat allie légèreté et saveurs, tout en étant simple à préparer. En choisissant des ingrédients frais et accessibles, vous allez régaler vos invités. Suivez notre guide pour concocter des lasagnes qui séduiront petits et grands.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 250 grammes de pâtes à lasagne
- 300 grammes de mozzarella
- 3 courgettes
- 500 millilitres de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Mandoline
- Plat à gratin
- Couteau
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C.
Étape 2
Lavez et découpez finement les courgettes à l'aide d'une mandoline.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les courgettes. Faites-les sauter durant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Étape 4
Incorporez l'ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre aux courgettes. Mélangez bien.
Étape 5
Dans un plat à gratin, étalez une première couche de sauce tomate, suivie d'une couche de pâtes.
Étape 6
Ajoutez ensuite une couche de courgettes et une couche de mozzarella tranchée.
Étape 7
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en veillant à terminer par une couche de mozzarella.
Étape 8
Enfournez le plat pour 40 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les pâtes soient tendres.
Astuces du chef
Pour une touche originale, n'hésitez pas à parsemer vos lasagnes de quelques noix concassées avant de servir.
Accords mets-vins
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec et fruité, tel qu'un Côtes de Provence, pour une harmonie parfaite.
Les lasagnes, originaires d'Italie, se déclinent habituellement en versions carnées. Cette variante végétarienne célébre les saveurs estivales des courgettes et de la mozzarella.
Comment servir ?
Présentez les lasagnes dans des assiettes blanches pour mettre en valeur les couleurs vibrantes du plat. Ajoutez des couverts en acier inoxydable pour une touche d'élégance.
