La vitamine B12, également connue sous le nom de cobalamine, est essentielle à l'organisme, surtout pour les personnes de plus de 50 ans, qui sont souvent en déficit. Une étude récente du British Medical Journal souligne les conséquences d'une carence en vitamine B12 sur le système nerveux.
l'importance de la vitamine B12 pour votre santé
Cette vitamine joue un rôle clé dans la division cellulaire et le bon fonctionnement du système nerveux. Un manque peut entraîner des complications graves, notamment une anémie et des dégradations au niveau neurologique.
Des niveaux inappropriés de B12 nuisent à la capacité du corps à produire des globules rouges efficaces, ce qui peut entraîner divers symptômes d'alerte.
symptômes d'une carence en vitamine B12
- paresthésie : sensation de picotement ou de brûlure dans les mains, bras ou jambes.
- ataxie : troubles de la coordination pouvant affecter l'équilibre et la parole.
- myélopathie : compression de la colonne vertébrale causant douleurs et engourdissements.
Des nerfs auditifs endommagés peuvent également générer des acouphènes, et le déficit en B12 peut affecter la posture corporelle, entraînant un mauvais équilibre.
sources alimentaires de vitamine B12
Vous pouvez trouver la vitamine B12 principalement dans des aliments d'origine animale, tels que :
- viande
- poisson
- fruits de mer
- œufs
- produits laitiers
Les végans et végétariens, n'ayant pas d'apport en produits animaux, sont les plus à risque de carence. Le Programme National de Nutrition Santé (PNNS) avertit que l'absence totale de ces aliments peut mener à des carences graves, ainsi qu'à des maladies liées à l'absorption
