Le cake aux pommes et flocons d'avoine est un dessert irrésistible qui allie plaisir et nutrition. Sa texture moelleuse et son arôme fruité séduiront tous les palais, des plus petits aux plus grands. Facile à préparer, cette recette est idéale pour un goûter chaleureux ou un brunch convivial en famille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau : facile
ingrédients
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 150 grammes de pommes séchées
- 150 grammes de farine complète
- 100 grammes de sucre de coco
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 150 millilitres de lait d’amande
- 80 millilitres d'huile de coco
- 1 oeuf
ustensiles
- Robot pâtissier
préparation
étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C.
étape 2
Mélangez les flocons d’avoine dans un mixeur pour obtenir une farine fine.
étape 3
Dans un grand récipient, combinez la farine d’avoine, la farine complète, le sucre de coco, la levure et la cannelle.
étape 4
Ajoutez l'œuf, le lait d’amande et l’huile de coco fondue, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
étape 5
Incorporez les pommes séchées coupées en petits morceaux.
étape 6
Versez la préparation dans un moule à cake huilé.
étape 7
Enfournez pendant 40 minutes ; le gâteau est cuit lorsque la lame d’un couteau ressort propre.
étape 8
Laissez-le refroidir avant de démouler et de savourer.
mon astuce de chef
Pour un goût encore plus captivant, n’hésitez pas à ajouter quelques noix concassées à la pâte.
idée boisson
Prenez une tasse de thé à la cannelle ou un café fort pour accompagner ce délice et rehausser ses saveurs.
l'info en plus
Riche en fibres, l’avoine favorise une digestion saine et offre une source d’énergie durable. La pomme, quant à elle, ajoute une douce note sucrée, tout en étant faible en calories.
conseils de présentation
Servez le cake en tranches épaisses sur une planche en bois pour une touche naturelle et rustique.
