Le crumble de poulet aux flocons d’avoine est un plat à la fois nourrissant et facile à préparer. Idéal pour ceux qui souhaitent savourer un repas délicieux sans se sentir lourd, cette recette combine la tendreté du poulet avec le croquant des flocons d’avoine, le tout agrémenté de délicieuses épices. Parfait pour des soirées en famille ou entre amis.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 400 grammes de filets de poulet
- 200 millilitres de crème fraîche légère
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- sel & poivre
Ustensiles nécessaires
- Un four
- Un plat à gratin
- Un couteau
- Un saladier
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Découpez les filets de poulet en morceaux de taille adéquate.
- Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, la moutarde, l’huile d’olive, l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Ajoutez les morceaux de poulet à la sauce et mélangez bien pour les enrober uniformément.
- Versez le mélange dans un plat à gratin, puis répartissez les flocons d’avoine sur le dessus.
- Enfournez pendant 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour une touche fraîche.
Astuce du chef
Pour une croûte encore plus croustillante, n’hésitez pas à ajouter une poignée de noix concassées aux flocons d’avoine.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ce crumble, apportant une belle fraîcheur à votre plat.
Cette recette revisite le crumble, traditionnellement sucré, en une version salée originale et délicieuse.
