À la recherche d'une manière saine et rafraîchissante de célébrer l'été ? La glace à l'eau tutti frutti ultra-légère est la recette qu'il vous faut. Simple à réaliser et pleine de couleurs, elle ravira toute la famille. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez créer des délicieuses gourmandises à la maison.
Préparation : 10 minutes
Repos : 4 heures
Difficulté : facile
Ingrédients
- 500 millilitres de jus de fruits variés (orange, ananas, mangue)
- 50 millilitres de sirop d’agave
- 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
- 1 flacon de colorant alimentaire naturel
Ustensiles nécessaires
- Moules à glace
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Dans un grand saladier, mélangez le jus de fruits avec le sirop d’agave jusqu’à obtenir une consistance homogène. Pour des couleurs plus vives, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire naturel.
Étape 2
Dans une casserole, chauffez environ 100 millilitres de ce mélange. Incorporez la gélatine en poudre et remuez jusqu’à complète dissolution.
Étape 3
Versez le mélange chaud dans le reste du jus de fruits et mixez avec un plongeur pour bien amalgamer la gélatine.
Étape 4
Répartissez le mélange dans les moules à glace. Enfoncez des bâtonnets et placez-les au congélateur pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce que les glaces soient bien prises.
Astuce du chef
Pour encore plus de saveurs, ajoutez des morceaux de fruits frais directement dans les moules avant de verser le mélange. Cela donnera une texture agréable et une explosion de goût.
Accord boisson
Servez ces glaces avec un thé glacé à la menthe fraîche pour un rafraîchissement parfait en été.
Info en plus
La glace à l'eau est une friandise prisée dans de nombreuses cultures, appréciée pour sa simplicité et sa capacité à se décliner selon les saisons. C'est une option parfaite pour lutter contre la chaleur, surtout dans les régions estivales.
