Après mon escapade à Graz, je vous présente mes lieux préférés pour savourer la cuisine locale et bien plus encore. Un grand merci à Manuela du blog Testesser, qui m'a fait découvrir ses coups de cœur et la charmante route des vins autour de la ville. Si vous avez des projets de visite dans la région, son blog est un véritable trésor pour les gourmands!
Les immanquables de Graz
Süße Luise – Café Boutique, Petit-déjeuner, Brunch
Süße Luise, situé sur la Lendplatz, est un café qui se distingue par son ambiance vintage et accueillante. Vous y trouverez une sélection exquise de cafés, de thés et de gourmandises, parfaits pour un brunch. Les habitants de Graz l’apprécient particulièrement le week-end, et l'atmosphère y est chaleureuse et conviviale.
Hungry Heart – Burgers, Bagels, Cold Brew
Philipp Carstanjen, de retour de Floride, a apporté avec lui un concept original de burgers et bagels. Ses créations, comme le bagel de pulled beef marinée au gin, sont à ne pas manquer. Accompagnés de cold brews, ces plats se dégustent avec plaisir.
Frankowitsch – Bar à Sandwichs
Véritable institution à Graz depuis 1932, Frankowitsch propose les meilleurs sandwiches de la ville, accompagnés de Prosecco. Environ 1500 sandwiches y sont servis quotidiennement, il est donc conseillé d’arriver tôt pour en profiter. Le sandwich au rosbif et celui au saumon fumé sont mes préférés!
Biergarten am Schlossberg – Brasserie
Après une montée sportive au Schlossberg, profitez d'une pause dans ce Biergarten, où savoureux snacks et bières raffinées vous attendent. Avec sa scène de festivals et concerts, c’est l’endroit parfait pour se détendre.
Aiola Upstairs – Restaurant Gourmet
Pour une expérience culinaire raffinée, dirigez-vous vers Aiola Upstairs. La cuisine y est exquise, avec des plats comme un tartare frais ou une juteuse côte de porc, accompagnés de vins locaux. Un peu plus cher, mais cela en vaut la peine!
Das Gramm – Produits Zéro Déchet
La tendance des boutiques zéro déchet a trouvé sa place ici avec Das Gramm. Apportez vos bocaux et découvrez une vaste gamme de produits locaux et bio. Ne ratez pas leur fameuse limonade à la rhubarbe!
S'Fachl – Produits Locaux
Cette boutique est un véritable coup de cœur ! S'Fachl permet à de petits producteurs de présenter leurs produits dans des box en bois. Vous y trouverez huiles, bières, artisanat et bien plus encore, soutenant ainsi l'économie locale.
Escapade en dehors de Graz : sur la route des vins
Buschenschank Deutschmann – Cuisine et Vins
En quittant Graz pour explorer la route des vins, profitez de paysages à couper le souffle. Les Buschenschank, où les viticulteurs vous accueillent pour déguster leurs vins, proposent aussi de savoureux plateaux de fromages et de charcuteries locales.
Weingut Michi Lorenz – Dégustation de Vins
Michi Lorenz vous invite à découvrir ses vins dans une ambiance décontractée. Avec sa terrasse ombragée, les visites de ses caves suivies de dégustations enchantent tous les amateurs de vins. Ne partez pas sans goûter sa cuvée Revoluza!
Wirtshaus Anna – Restaurant Traditionnel
Ne manquez pas de goûter le Backhendel, un délicieux poulet rôti enrobé d'une croustillante panure. Accompagné d'une salade fraîche de pommes de terre et concombre, c'est une expérience culinaire incontournable de la région!
