La quiche veggie est une préparation culinaires qui enchante les papilles tout en étant d'une grande simplicité. Idéale pour un repas léger, elle regorge de légumes de saison, apportant fraîcheur et couleur à votre table.
Les ingrédients essentiels
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 2 zucchinis, coupés en dés
- 1 poivron rouge, haché
- 1 carotte, râpée
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche ou de lait
- Du fromage râpé (facultatif)
- Sel, poivre, et herbes de Provence au goût
Préparation simple et rapide
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le sel, le poivre et les herbes. Ajoutez les légumes préparés et incorporez-les à la préparation.
Versez le tout sur la pâte et saupoudrez de fromage râpé si vous le souhaitez. Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée. Servez chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré.
