Cette pâte brisée révolutionne le secteur avec une notation remarquable sur l'application Yuka ! Elle se démarque des géants du marché et vous promet des tartes maison saines et savoureuses.
La pâte brisée est un incontournable pour nos tartes maison. Si beaucoup optent pour des solutions commerciales en raison du temps limité, la qualité laisse souvent à désirer. En effet, les pâtes brisées industrielles sont en général trop salées, grasses et garnies d'additifs. Toutefois, l'application Yuka a mis en lumière une alternative bien plus saine. Découvrez une pâte brisée affichant une composition exemplaire, surpassant les renommées marques telles que Herta ou Marie.
la pâte brisée qui cartonne sur yuka avec une note de 90/100
La pâte brisée de la marque Monique Ranou s'est vue attribuer une note impressionnante de 90 sur 100 par Yuka, un exploit rare pour une pâte manufacturée. Elle se positionne en tête, étant la seule de cette catégorie à obtenir un tel score. Sa composition saine la distingue des autres produits souvent trop chargés en matières grasses et en additifs. Distribuée dans les magasins Intermarché, cette pâte est conçue à partir d'une recette végétale et équilibrée. Sa formule inclut de la farine de blé, 17,1 % de purée de carottes, 13,3 % de farine de lentilles corail précuite, de l'eau, de l'huile de colza, des fibres de blé, du sel et des agents de levée. Avec si peu d'ingrédients, la clarté et la simplicité de la recette se détachent des pâtes ultra-transformées habituellement disponibles.
Sur le volet nutritionnel, cette approche fait la différence. Pour 100 g, les graisses saturées ne dépassent pas 1 g, le sel est contenu à 1,1 g, et le sucre est modéré à 4,8 g. De plus, grâce à l'incorporation de légumes et de légumineuses, cette pâte présente une richesse exceptionnelle en fibres (5,7 g) et en protéines (9,8 g), le tout avec un apport calorique raisonnable de 286 kcal. Un excellent rapport qualité-prix pour une pâte pratique et légère ! Yuka note la présence de deux additifs considérés comme sûrs : le carbonate de potassium (E501) et le glucono-delta-lactone (E575), deux régulateurs d’acidité inoffensifs. Cette pâte brisée savoureuse est idéale pour vos tartes salées maison, comme les tartes aux endives ou aux carottes.
