Un délicieux panini ne doit pas être synonyme de prise de poids. Le coach en nutrition Willy Trussardy, connu sous le pseudo @__big.will__ sur Instagram, vous propose une recette diététique rapide. Particulièrement savoureuse, cette version légère saura séduire vos papilles sans vous faire culpabiliser.
La recette innovante pour perdre du poids
La plupart des plats typiques des fast-foods sont souvent proscrits lors d'un régime minceur en raison de leur haute teneur en graisses, sucre et sel. Cependant, Willy Trussardy propose une alternative : un panini express à seulement 379 calories, bien loin des 582 calories d'un panini classique. Dans sa vidéo sur Instagram, il affirme que c'est un plat idéal même en période de restriction calorique, grâce à ce qu'il appelle la "pornfood diet".
Ingrédients pour 1 panini :
Pour la pâte :
- 200 g de skyr
- 200 g de farine (mélange de farine blanche et complète)
- 1 sachet de levure chimique
- Sel
Pour la garniture :
- 1 tomate
- 3 tranches de dinde
- 90 g de mozzarella cuisine
- Basilic
Préparation facile du panini
- Mélangez le skyr, la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier pour obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule et divisez-la en trois. Aplatissez les boules avec un rouleau pâtissier.
- Garnissez les centres des disques de pâte avec les tranches de tomates, de mozzarella, de basilic et de dinde.
- Humidifiez légèrement les bords de la pâte et repliez-la pour sceller le panini.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et cuisez les paninis pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Comprendre la pornfood diet
La "pornfood diet", selon Willy Trussardy, permet de savourer des plats équivalents à ceux des fast-foods tout en restant raisonnable au niveau calorique. Ce phénomène récent sur les réseaux sociaux préconise l'utilisation d'aliments bruts, de sauces légères et de viandes maigres, tout en limitant le sucre et les matières grasses. Comme il l'explique dans une interview, cela permet de se faire plaisir tout en continuant à perdre du poids : "Pour le même nombre de calories qu'une salade, vous pouvez savourer un burger et des frites."
