En quête d'une recette à la fois simple et savoureuse ? Ne cherchez plus et laissez-vous séduire par le gratin de butternut au jambon proposé par une talentueuse créatrice culinaire sur TikTok.
Ce plat familial, idéal pour les journées froides, saura apporter chaleur et réconfort. La butternut, ingrédient phare de la saison, se prête à divers préparations : en purée, en soupe gratinée ou même en frites. Marielle Djikpessé, connue sous le pseudonyme de mayou_healthy_food, partage une recette de gratin qui ravira petits et grands. Suivie par plus de 61 000 abonnés sur TikTok et plus de 278 000 sur Instagram, cette influenceuse se spécialise dans des recettes à la fois saines et gourmandes, publiant régulièrement de nouvelles idées pour inspirer vos repas.
Les étapes très simples de la réalisation du gratin
Pour préparer ce gratin, commencez par trancher finement une butternut. N'oubliez pas qu'il existe des astuces pour faciliter son épluchage. Disposez les rondelles dans un plat allant au four, puis ajoutez des tranches de jambon blanc et des champignons de Paris émincés. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre. Émiettez de la feta sur le dessus, puis réalisez une deuxième couche avec les mêmes ingrédients. Terminez en posant les dernières rondelles de butternut et parsemez de 70 g de mozzarella râpée. Enfournez pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Votre plat est prêt à être déguste !
La butternut dans tous ses états
En plus de sa saveur délicate et légèrement sucrée, la butternut se prête à une multitude de recettes. Si vous en avez une sous la main, n'hésitez pas à vous aventurer en cuisine. Les lasagnes de butternut, par exemple, apporteront une touche innovante à ce classique en mélangeant des morceaux de butternut dans la béchamel. Pour une alternative rapide, essayez la butternut cuite au four : coupez-la en deux, retirez les pépins, arrosez d'huile d'olive et laissez cuire 45 minutes à 200 °C. Une fois dorée, écrasez la chair, assaisonnez et ajoutez de la crème et du fromage râpé avant de réenfourner.
Vous pouvez également mixer la butternut avec des épices pour en faire une sauce délicieuse pour vos pâtes ou oser une hasselback de butternut pour un plat original.
