La tarte aux noix et caramel est un incontournable des desserts gourmands. Ce délice sucré, alliant la croquant des noix à la douceur du caramel, saura séduire les amateurs de pâtisserie.
Ingrédients nécessaires
- Une pâte sucrée (faite maison ou prête à l'emploi)
- 200 g de noix (noix de pécan ou noix classiques)
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 200 ml de crème liquide
- Une pincée de sel
Préparation étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
- Dans une casserole, faites fondre le sucre et le beurre à feu moyen, en remuant jusqu'à obtenir un caramel doré.
- Hors du feu, incorporez la crème liquide et une pincée de sel, remuez jusqu'à lisse.
- Ajoutez les noix au caramel et mélangez bien avant de verser le tout sur la pâte cuite.
- Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.
Cette tarte est idéale pour les occasions spéciales ou pour se faire plaisir en famille. Sa richesse et sa texture crémeuse en font un dessert à ne pas manquer !
