Transformez vos réserves en plats délicieux et équilibrés.
Avec le confinement total instauré pour freiner la propagation du coronavirus, la consigne est claire : restez chez vous. Bien que les courses soient permises, il est préférable de minimiser les sorties. Profitez-en pour faire le tri dans vos placards et explorer les combinaisons savoureuses avec les ingrédients que vous avez sous la main.
Exploiter les ingrédients secs
Les légumineuses telles que les lentilles, les pois chiches et les haricots, ainsi que les céréales comme le quinoa et l'épeautre, constituent d'excellentes sources de protéines tout en étant riches en fibres et sans graisses saturées. De plus, les oléagineux (noix, amandes) et les graines (courges, tournesol, sésame) apportent une multitude de vitamines et de minéraux essentiels comme le fer, le zinc et le magnésium, les rendant indispensables à une alimentation saine.
Se régaler avec les conserves
Les conserves sont une véritable source de vitamines. Contrairement à certains fruits et légumes frais qui voyagent longtemps avant d'arriver dans nos cuisines, le délai entre la récolte et leur mise en conserve est très court, conservant ainsi leurs nutriments intacts.
Subtiliser les épices
Les épices ajoutent non seulement des arômes délicieux à vos plats, mais agissent aussi comme de puissants antioxydants. Le curcuma, le cumin, la cannelle et le clou de girofle sont parmi les meilleurs choix. Des herbes comme l'origan, le romarin et le thym, même séchées, conservent leurs propriétés bénéfiques, offrant une touche parfumée et saine à vos recettes.
