Le flan coco est devenu un classique pour les amateurs de desserts exotiques. Nous vous présentons ici une version légère, sans lait concentré sucré, qui vous permettra de vous faire plaisir tout en restant raisonnable. Voici une recette simple à réaliser chez soi.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 400 ml de lait de coco
- 4 œufs
- 80 g de sucre de coco
- 100 g de noix de coco râpée
Ustensiles nécessaires
- Un four
- Un bol
- Un moule à flan
Instructions de préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre de coco jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Étape 3
Incorporez ensuite le lait de coco et mélangez à nouveau.
Étape 4
Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
Étape 5
Versez le mélange dans un moule à flan.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré.
Astuces du chef
Pour vérifier la cuisson de votre flan, plongez la pointe d’un couteau au cœur du dessert. Si elle ressort sèche, votre flan est prêt !
Accompagnement conseillé
Servez avec un délicieux thé vert glacé qui complétera à merveille les saveurs exotiques du flan coco.
Info supplémentaire
Originaire des Antilles, le flan coco est particulièrement apprécié pour sa texture fondante et son goût délicatement sucré.
