Pour ajouter une touche sucrée à vos repas ou vos pauses gourmandes, proposez un gâteau au yaourt moelleux. Ce classique indémodable séduira les gastronomes de tous âges. Enfilez votre tablier, nous sommes partis pour la cuisine !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de yaourt de sucre
- 3 pots de yaourt de farine
- 1/2 pot de yaourt d'huile végétale
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
Ustensiles
- Moule à manqué
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand saladier, videz le yaourt et utilisez le pot comme mesure.
Étape 3
Incorporez la farine, le sucre et les œufs. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Ajoutez l'huile et la levure, puis mélangez à nouveau.
Étape 5
Beurrez et farinez votre moule, versez la préparation et enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau ; il doit ressortir propre.
Étape 6
Laissez reposer avant de démouler.
Astuce de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, n’hésitez pas à intégrer une cuillère de crème fraîche à la pâte.
Accompagnement idéal
Ce gâteau au yaourt accompagne à merveille un moment de dégustation autour d'un thé ou d'un café. Sa légèreté crée un contraste agréable avec le goût soutenu de ces boissons.
Un peu d'histoire
Ce gâteau, incontournable de la pâtisserie française, a vu le jour à une époque où les mesures étaient souvent approximatives. L'usage du pot de yaourt en tant qu'unité de mesure en fait une recette simple et accessible.
Suggestions pour la présentation
Pour un service élégant, saupoudrez votre gâteau de sucre glace et ajoutez quelques fruits rouges pour une touche colorée.
