Certaines recettes font le tour des blogs culinaires et le croque-cake en fait indéniablement partie. Ce plat savoureux réunit une multitude d'atouts : il est simple et rapide à concocter, nécessite peu d'ingrédients et, surtout, il charme aussi bien les enfants que les adultes !
Un choix de fromages infini
Pour réaliser ce délice, n'hésitez pas à utiliser vos fromages préférés. Vous pouvez même mélanger différentes variétés. Toutefois, évitez la fameuse "toastinette", car un véritable fromage apportera une onctuosité bien plus délicieuse.
Un repas pratique et gourmand
Idéal pour un dîner rapide après une journée bien chargée, le croque-cake se révèle excellent accompagné d'une salade verte bien assaisonnée. Pensez-y également pour vos pique-niques : délicieux même froid, il apportera une touche originale comparé au traditionnel cake jambon-fromage.
Recette du croque-cake
Un croque-monsieur en version géante, facile à préparer et à savourer !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 9 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon
- 40 cl de lait
- 30 g de farine
- 30 g de beurre
- 100 g de fromage râpé (type comté)
- Une pincée de noix de muscade moulue
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Dans une casserole, faites fondre le beurre et incorporez la farine. Remuez et laissez cuire quelques moments avant d’ajouter le lait tout en fouettant. Laissez épaissir, puis assaisonnez avec sel, poivre et noix de muscade. Incorporez 80 g de fromage râpé.
- Retirez les croûtes du pain de mie et découpez les tranches pour les adapter à votre moule à cake. Disposez une couche de pain au fond d’un moule préalablement beurré.
- Ajoutez une couche de jambon puis de béchamel. Répétez l’opération et terminez par une dernière couche de pain. Saupoudrez du fromage râpé restant et enfournez pendant 25 minutes.
Vous avez essayé cette recette ? Mentionnez @CuisineAddict sur Instagram ou taguez #cuisineaddict !
