Vous envisagez d'incorporer de la soupe à votre régime alimentaire ? Prudence, car toutes les soupes ne se valent pas, surtout celles que l'on trouve dans les supermarchés. Grâce à une étude approfondie, 60 Millions de consommateurs nous guide dans notre choix.
Alors que l'hiver approche, les soupes reviennent sur nos tables. La bonne nouvelle, c'est qu'elles constituent souvent un choix nutritif. Néanmoins, il est crucial de noter que toutes les options ne sont pas identiques : certaines peuvent contenir trop de sodium, d'additifs ou de matières grasses. Le magazine 60 millions de consommateurs a récemment mené une enquête pour identifier la meilleure soupe industrielle.
Bien que les fabricants aient fait des efforts pour réduire le taux de sel, il est fréquent que les potages présentent une faible teneur en fibres. De plus, l'apport en vitamines est très variable. Les soupes déshydratées ne sont pas nécessairement les plus mauvaises. Tels sont les propos de 60 Millions de consommateurs dans une publication de 2023.
Au total, 28 soupes ont été analysées, incluant des mélanges variés de légumes, des potages de potiron et des veloutés de poireaux et pommes de terre. Voici quelques conseils pour vous orienter dans les allées des supermarchés.
les 7 légumes bio du terroir, de la marque marcel bio
La soupe plébiscitée par 60 Millions de consommateurs est Les 7 légumes bio du terroir, produite par Marcel Bio, au prix de 4,69 € pour 448 cl chez Monoprix. Sa composition est entièrement naturelle, sans additifs artificiels ni conservateurs nuisibles.
Les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique. De plus, la bouteille en verre montre un engagement pour la protection de l'environnement. La recette comprend des carottes, du potimarron vert, des haricots verts, des poireaux, des pommes de terre, des épinards et des oignons.
Cette soupe, riche en fer, apporte également du potassium, du magnésium ainsi que des vitamines C et A.
pourquoi limiter la consommation de soupes industrielles
Opter pour une soupe en supermarché peut sembler être une initiative saine. Toutefois, l'étiquette n'indique pas toujours la réalité du contenu. Souvent, les soupes industrielles sont chargées en sel, notamment celles en briques. Le sel, bien que rehaussant le goût, permet aux fabricants de réduire le nombre d'ingrédients, compromettant ainsi la qualité nutritionnelle.
Certaines variétés peuvent contenir jusqu'à une fois et demie les apports journaliers recommandés en sodium. Ainsi, une simple brique de soupe peut vous faire dépasser la quantité de sel conseillée pour la journée.
