La mousse au chocolat devient un jeu d'enfant grâce à cette recette simplifiée. Avec seulement deux ingrédients, du chocolat et de l'eau chaude, vous obtiendrez un dessert à la fois léger et crémeux. C'est une option parfaite pour ceux qui craignent la complexité de la pâtisserie.
Dans un précédent article, nous vous présentions une mousse au chocolat sans œufs, une solution judicieuse pour les personnes ne pouvant pas consommer d'œufs. Aujourd'hui, nous vous proposons une mousse au chocolat express, concoctée par la diététicienne Elodie Colombel, également connue sous le pseudonyme @win.a.diet. La simplicité de cette recette ravira les novices comme les plus expérimentés !
Recette express de mousse au chocolat à 2 ingrédients
Pour réaliser cette mousse au chocolat, il suffit de :
- 150 g de chocolat noir
- 300 ml d'eau chaude
Préparation :
- Couper le chocolat en petits morceaux.
- Porter à ébullition l'eau, soit dans une casserole, soit dans une bouilloire.
- Mettre les morceaux de chocolat dans un blender et ajouter l'eau bouillante.
- Laisser reposer 3 minutes, puis mixer à pleine puissance pendant 3 minutes.
- Verser la mousse dans des ramequins et réfrigérer au moins 3 heures.
Agrémenter votre mousse : des toppings savoureux
Vous pouvez apprécier votre mousse telle quelle ou la personnaliser avec des toppings. Selon Elodie Colombel, les options incluent vanille, arôme de café, ou zeste d'agrumes. Pour les plus audacieux, n'hésitez pas à ajouter des fruits frais, une boule de glace, des copeaux de chocolat ou même de la pâte à crumble pour un croquant irrésistible.
Conservation de votre mousse au chocolat
Bien qu'elle soit dépourvue d'ingrédients périssables, la mousse au chocolat à l'eau doit être traitée comme une mousse traditionnelle. Protégez-la avec un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur. Sa durée de vie est courte, généralement de 24 à 48 heures, au-delà de laquelle elle perdra de sa texture et de son goût, ce qui ne serait pas des plus agréables.
