Les fibres alimentaires sont essentielles pour le bon fonctionnement de notre organisme. Pour éviter les carences, la nutritionniste Jessica Peyrou, connue sous le nom de @jessdiet.nutrition, nous guide sur la quantité à consommer quotidiennement et les aliments qui en sont riches.
Il est souvent dit par les professionnels de santé qu'une consommation suffisante de vitamines, minéraux et fibres est cruciale pour maintenir une bonne santé. Cependant, la quantité exacte de fibres à ingérer et les sources alimentaires qu'elles représentent restent floues pour beaucoup. Dans cet article, Jessica Peyrou éclaire ces interrogations en détaillant la dose quotidienne recommandée ainsi que les bienfaits associés.
Types de fibres alimentaires
Les fibres se répartissent en deux grandes catégories : les fibres solubles et les fibres insolubles. Les premières, qui se dissolvent dans l'eau pour former un gel, et les secondes, qui restent intactes tout au long du tube digestif, jouent des rôles variés dans notre santé.
Aliments riches en fibres
Pour les fibres solubles, les meilleures sources incluent :
- Fruits : pommes, poires, fraises, oranges
- Légumes : courgettes, carottes, oignons, pommes de terre
- Légumineuses : haricots blancs et rouges
Quant aux fibres insolubles, les bonnes sources sont :
- Fruits : amandes, noix
- Légumes : haricots verts, certains choux
- Légumineuses : lentilles vertes, pois cassés
Les bienfaits des fibres pour la santé
Les fibres jouent un rôle fondamental pour notre santé. Jessica Peyrou souligne que les fibres solubles peuvent :
- Abaissant le cholestérol
- Aidant à réguler la glycémie et réduisant le risque de diabète
- Favorisant la perte de poids et augmentant la sensation de satiété
- Réduisant les risques de cancer du côlon
- Limiting the development of irritable bowel syndrome
- Possédant des propriétés anti-inflammatoires
Tandis que les fibres insolubles jouent un rôle clé dans :
- Réguler le transit intestinal
- Prévenir la constipation en augmentant le volume des selles
- Aider à contrôler l'appétit
- Stimuler le fonctionnement intestinal
Besoins quotidiens en fibres
Selon l'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES), il est recommandé de consommer entre 25 et 30 g de fibres par jour. Cependant, la majorité des gens ne consomment que 15 à 20 g. Pour atteindre les 30 g, Jessica Peyrou suggère les apports suivants :
- 150 à 200 g de légumes verts cuits + 150 à 200 g de légumes crus + 150 à 200 g de fruits
- Compléter avec : des céréales et des légumineuses variées.
Cultivez votre santé en intégrant ces conseils nutritionnels simples et délicieusement efficaces dans votre alimentation quotidienne.
