Découvrez une recette audacieuse et savoureuse : un plat de lentilles aux épices qui séduira même les amateurs de barbecue les plus fervents. Facile à préparer, ce délice ne nécessite que des ingrédients secs, pratique pour se faire livrer directement par Amazon.
Durée de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 250 grammes de lentilles vertes
- 2 cuillères à soupe d'épices pour barbecue
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'oignon déshydraté
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cube de bouillon de légumes en poudre
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- mijoteuse électrique
- passoire
- casserole
Préparation
Étape 1
Rincez les lentilles sous l'eau froide à l'aide d'une passoire.
Étape 2
Dans une mijoteuse, mélangez les lentilles rincées, les épices pour barbecue, l'huile d'olive, l'oignon déshydraté, l'ail en poudre et le bouillon de légumes.
Étape 3
Couvrez avec 750 ml d'eau et mélangez bien.
Étape 4
Faites cuire à feu doux pendant 45 minutes tout en remuant de temps en temps pour éviter que les lentilles n'attachent.
Étape 5
Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre avant de servir.
Astuces du chef
Ajoutez une cuillère à café de vinaigre de cidre pendant la préparation pour une note d'acidité qui accentuera les saveurs des épices.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce plat épicé, optez pour un vin rouge léger tel qu'un Beaujolais ou un Gamay.
Info supplémentaire
Les lentilles, ingrédient phare dans plusieurs cuisines, constituent une source de protéines riche et une alternative parfaite aux plats carnés. Leur faculté à absorber les saveurs en fait un choix idéal pour des recettes relevées.
